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白毫茶香飘四海
——凌云县政协建言助推茶产业高质量发展小记
“凌云县作为茶产业大县,茶产业肩负着带动经济发展,实现乡村产业扶贫到产业兴旺‘蝶变’的重任,必须坚持新发展理念,加强产业转型发展,提高质量,优化发展路径,才能再上新台阶……” 7月29日,在凌云县政协十届四次常委会议上,县政协常委劳凤华围绕“推进茶叶产业发展,助力乡村振兴”议题作大会发言时的这番话,引发与会人员强烈共鸣。 作为白毫茶的原产地之一,凌云种植白毫茶已有三百多年的历史。凌云白毫茶1984年获认定为第一批国家级优良茶树品种;1992年载入《中国茶经》。目前,全县茶园面积达11.2万亩,有茶叶加工企业60多家,茶农覆盖全县8个乡(镇),达1.12万户5.04万人,占全县农业总人口的四分之一。茶产业是该县惠及面最广、产业化程度最高、稳定性最好的富民产业。 近年来,在县委、政府高度重视和大力支持下,凌云白毫茶产业迅猛发展,先后开发出绿、红、青、白、黄、黑六大茶类的20多个系列产品。尽管凌云白毫茶产业基础好,但仅驰名于种植品种,而不是终端产品,在国内外的知名度不高、影响力不足,加上目前仍存在产业布局规划受限、产业技术仍然薄弱、产业链关键环节缺失、产品创新链整体不足等困难和问题,凌云白毫茶产业实现高质量发展还面临着不小的压力,亟需进一步调结构、提品质、促融合、补短板。 “品牌效应力不强,市场竞争力弱,抱团发展步履艰难。”劳凤华直言,凌云县白毫茶产业的优势仍集中在茶叶的初加工阶段,茶产品加工深度不足,在茶叶加工的核心技术运用、品牌设计和使用、供应链和销售链管理等环节发展不足,在某种程度上只能依赖产量提升和降低价格争取市场份额,增值率不高。她建议,加强茶叶供应链源头开发,夯实茶叶生产基础;提升产业价值链并不断延伸,创新产品价值结构;挖掘茶文化融合带动能力,促进产业融合发展,全力开展茶文化传播,讲好凌云白毫茶故事。 “茶叶专业人才队伍的稳定是茶产业高质量发展的重要因素。”县政协常委刘承剑坦言,凌云白毫茶产业的从业者平均文化水平较低,专业人才的缺乏,制约了该县茶产业进一步做精、做强。他呼吁,加大专业人才培养的扶持力度,积极培养优秀的本土茶叶专业人才,对长期从事茶叶专业管理、加工、销售的茶叶人才给予重视和重用。 劳凤华提出,加强对涉茶人员技术指导和能力培训,充分利用“院坝会议”“田间课堂”送知识、传技术,与凌云县职业技术学校共建,开设茶叶专业知识课程,建设茶叶种植、生产、加工实践基地,培养采茶、制茶传承人和技艺能手;积极打破人才流动阻碍,引进茶叶生产、种植技术人员和销售、生产管理人员,大力挖掘和弘扬工匠精神。 在县政协常委、县经济作物发展中心副主任黎美荣看来,凌云县产茶、做茶虽然历史悠久,但是由于做茶工艺师的理念、知识更新不够及时或培训学习新知识的意识不够高,仍然采用原有的加工工艺方法和积累的经验来制茶做茶,导致生产出来的茶品系列“涛声依旧”,缺少特色亮点,而且没有及时跟上消费市场的新需求,使得在市场上缺少竞争力、价格收益不高。 “ 有亮点的茶品系列就有卖点。当前是求新求变的一种生产和消费趋势,新生代消费者更愿意打破传统的消费习惯。” 黎美容建议,通过政策鼓励和引导茶叶企业实施创新茶叶加工工艺,提升鲜茶品质,积极投入新设备,加大力度提高茶叶生产的品质和研发茶叶品种的亮点。同时,结合自身独特的产地生产要素的天然优势,积极改良茶品、提升产茶量。 “要充分认识发展茶叶产业的重大意义,发挥政协委员优势,积极为推动凌云县茶叶产业高质量发展、助力乡村振兴建言献策。”县政协主席罗胜明表示,当前凌云正大力发展茶叶等特色农业产业,但茶产业仍存在品牌效应尚未形成、知名度下降、市场竞争力不强等问题,各茶企要在县委县政府的关心支持下,充分补齐短板,积极创造优质茶品牌,让凌云县白毫茶香飘四海。