吃遍元素周期表

四十多年前，国人还在为“吃得饱”操心：如今早已过了追求“吃得好”的阶段，人们开始高度重视养生。网上流传着一句话：不想吃遍元素周期表，就不算是中国人。

“您需要补充微量元素”“您需要补钙”……从保健品广告到各类专家讲座,无数信息都在提醒你应该补这补那,仿佛元素周期表上的所有元素，我们都很缺。然而这些元素究竟有什么用处？极少有人说得清。即便我这样学化工出身，又经常“百度”的人，顶多也就是个知道分子。其实想深刻了解任何一个元素，最好能在医院里看到相关病例患者。

父亲是个“疾病库”，身上患有多达两位数的各类疾病。今年初一度病危，送到医院一检查，许多指标超标严重，尤其血液中钾含量超过了9.5，医生说随时可能死亡。

血钾正常值范围是在3.5—5.5mmol/L之间，父亲的高血钾症可能源于他长期服用的某些药物，其中含有过多的钾。另外前列腺疾病导致他排尿困难，钾的代谢出现了问题。立竿见影的治疗方案是做血液透析，然而父亲已经86岁。即便钾控制下来了，其他多种疾病也足以致命，于是他自愿选择了保守疗法。服用降钾药物，插尿管、同时注射利尿剂，一星期后，相关指标暂时有所好转。

在父亲为了降钾努力的时候，隔壁病房有位中年人却在为低钾血症而苦恼。有一天我在走廊上遇见他，他走着走着就瘫软了，几乎站立不住。我将他扶住，很吃力地接着他回到了病房。医生得知情况，紧急给他注射补钾，他才恢复了过来。

低钾血症常见症状为肌无力和发作性软瘫，那位中年人属于糖尿病重症，有可能是长期注射胰岛素等多种原因，引发了低钾症。

“香蕉里面含有大量的钾，对于你们糖尿病人大有好处……”有一回，岳父送来一大挂香蕉给我吃，幸亏我对医学常识略懂一些。补充钾元素可以降血压，然而香蕉含糖量很高，绝不是糖尿病人可以吃的水果。

其实说中国人想吃遍元素周期表，也并不客观。有些元素，国人深恶痛绝，比如钠。相当长的一段时期，很多人喜欢买低钠盐，觉得钠摄入越少越好。众所周知,含钠高的食物，容易引发高血压。有些人还相信钠摄入多了，会得癌。

其实虽然不少人谈“钠”色变，钠却并非越少越好。如果血清钠小于135mmol/L，就患上了低钠血症。中重度低钠血症，会危及生命。体内缺钠,还是钠超标。做个专项体检就能知道。然而国人往往舍得买保健品,却没有体检的习惯。

平日里多看一些靠谱的医学科普文章，有空多去医院探望亲友，每次多坐一会儿，走心地了解一下人家的病情。住院病人普遍寂寞，其中话唠很多，可以和病房里的病友多聊几句。这样加以积累，对于“元素周期表”，你就有可能略懂。别人再忽悠你补这补那，就不容易上当了。