厨房暖了游子心

对于如我一样的异乡人，厨房是离家在外最暖的地方。

这小小的厨房，厨具并不样样俱全，也没家里的厨房那么宽敞，我却非常喜欢。锅碗瓢盆、刀叉勺铲清洗干净，整齐排放在各自位置，每隔几天就给它们来次大扫除。我喜欢这样做，更喜欢的是为自己做饭。

母亲常唠叨着：“早餐别应付，要吃得有营养。”母亲教给我许多营养早餐的做法。可是这些需要很多时间去做，我嫌麻烦，有些不情愿去做。母亲不说什么，不断地告诉我她自己独创的既营养又快捷的早餐做法，我择优试试。时间一长，做早餐有了窍门得心应手，也就不再嫌弃麻烦或浪费时间。

早晨起床，先将电磁炉定时蒸着爱吃的鸡蛋羹，再不急不慢地收拾下自己，两不误。吃过早饭，整理下碗筷，洗漱刷牙上班。这就是母亲教给我的，当然还有好多既有营养又快捷早餐做法才养胖了我，暖着我的胃。

忙碌一天，浑身疲惫不堪。回到住处定要好好犒劳自己，最简单的就是做顿自己想吃的家常晚饭。一进厨房，伴着一首歌曲哼哼自唱，择菜、清洗、备料；点灶、爆炒或蒸煮、起锅，一顿家常晚饭就成了。若遇到不会做的饭菜，第一时间打电话给母亲，母亲在电话那端详细地讲解着做饭过程，我就照着母亲的说法手忙脚乱地去做。母亲焦急地提醒着菜要切细，油不要太热等等，我问母亲是怎么知道的，母亲说，听我这切菜的声音和锅里的声音就知道了。是的，现在的厨房被我弄得太乱了，菜在菜板上切得大小不一，那边锅里的油已热起来。母亲唠叨着，慢着点，慢着点，别着急。终于在母亲那又担心又恨不得立马亲自下厨为我做饭的语气里，完成这自己想吃又不会做的家常饭。给母亲汇报饭菜质量的时候，母亲总欲言又止地说：“好吃就好，好吃就好。”

我是知道的。母亲想说的是，回家吧！妈妈给你做。

其实，离家越久，我越是想念那些家常饭的味道，越是想把那浓浓的味道留在身边，留在自己的味觉里和胃里。学着做饭，让那小小的厨房锁住一种思念家乡的情感，也让我的乡愁，多了些和别人不一样的滋味。

想家的时候，就下厨煮道跟母亲学来的菜。化解乡愁，温暖在他乡的我。