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柳宗元笔下的官宴
● 郭新庆
古时请客人宴饮称礼食,官员聚餐称会食。《史记·淮阴侯列传》说:“令其裨将传飧曰:‘今日破赵会食。’”这是打胜仗聚餐。《新唐书·裴宽传》载:“宽兄弟八人,……于东都治第(盖宅子),八院相对,甥侄亦有名称,常击鼓会饭(聚餐)。”当时官场宴请和聚餐是常态。唐柳宗元《盩厔县新食堂记》记载此事:“……,新作食堂于县内之右,始会食也。”这时柳宗元在蓝田县做县尉,此堂记是受请托之作。
食堂是唐官府宴饮就食之所。唐官场宴饮盛行,每有酬应会宴,还会有官妓侍候。此风据说春秋齐国管仲时就有。柳宗元在文中说:“惟礼食之来古也,今京师百官,咸有斯制。”说这是当时官场的定制,非常普遍,大家都这么做,同堂为官,经常在一起聚餐可联络感情,统一想法。安史战乱时,官员聚餐的食堂成了兵营被毁坏了。唐德宗贞元十八年(802年),按品秩(以邑大小和官吏品级),盩厔县建了新食堂。柳宗元《盩厔县新食堂记》载:“高山在前,流水在下,可以俯仰,可以宴乐。堂既成,得羡财可以为食本,月权其赢,羞膳以充。乃合群吏于兹新堂,升降坐起,以班先后,始正位秩之叙;礼仪笑语,讲议往复,始会政事之要;筵席肃庄,樽俎静嘉,燔炮烹饪,益以酒醴,始获僚友之乐。”一小县属,宴饮如此,其上更甚。
唐宪宗元和九年(814年),柳宗元在永州应邀作的《岭南节度使飨军堂记》让今人开了眼界。岭南道是唐时重镇,“内之幅员万里,外之羁属(管辖)数万里”,其权势之大可以想见。元和八年(813年)十二月,桂管观察使马总为广州刺史、岭南道节度使。为招待境外来唐的宾客,以彰显其豪富和气势,节度使马总重建飨军堂。柳文对飨军堂内外建筑有详尽的描述:其亭堂之豪华,设施之繁多,内有高堂,外有“更衣之次,膳食之宇,列观以游目,偶亭以展声。”其场面之宏大,眼目望不到头。人在园里,放眼环视,不知道怎么走,“如在林壑”之中。转年十月,新堂建成时,节度使马总大摆筵宴款待各国使节和官吏。筵宴当日,旗幡林立,鼓乐不绝;歌伎兴舞,飞腾幻怪。数以千计的人仰视就列入席,大家都被当时的场面和气势震呆了,“真觉煌煌盛典,照耀一时。”文末,柳宗元写道:“华元,名大夫也,杀羊而御者不及;霍去病,良将军也,余肉而士有饥色。犹克称能,以垂到今。”华元是春秋宋国名臣,文公三年,宋与郑战,战前华元杀羊给士兵吃,可还是打了败仗。汉名将霍去病在塞外征战,军队缺粮,士气不振,他在军中以踢球之戏来提振士气。《汉书·霍去病传》载: “其在塞外,卒乏粮,或不能自振,而去病尚穿域蹋鞠也。”柳宗元认为霍去病是靠一种勇敢的精神和正义之道屡打胜仗的。
引用这两个典故,柳宗元显然是想表明自己对当时官场饮宴的态度和看法,而自己推托不掉来者的一再乞请,只好刻石记之。文