老友粉是南宁小吃的金字招牌和美食名片，如何让“老友味道”走出南宁，“宠粉”外地广大消费者，以老友粉特有的鲜辣爽口味道火爆“出圈”？

　　近日，南宁市西乡塘区政协组织政协委员和智库专家，深入辖区相关食品、餐饮企业，围绕“做优做强老友粉产业链”协商议题开展专题调研。

　　当天的调研活动，委员们先后到南宁市桂厨食品香料有限公司、南宁市友春食品公司和南宁古源香餐饮管理有限公开展实地调研。

　　调研组重点围绕老友粉原材料、酱料、产品包装等产业链生产过程中的产品原味标准、技术创新、食品安全、规模生产以及营销策略等环节进行详细了解，并针对企业在生产过程中遇到的困难和问题一一提出对策建议；同时广泛宣传和解读南宁市于2024年3月新出台的《促进南宁老友粉产业高质量发展若干措施》相关政策精神，给生产企业注入发展信心和动力。

　　委员们一致认为，用一碗粉，吸引一群人，这其中大有文章可做。随着南宁文旅品牌知名度的不断提升，加上南宁市政府出台政策加持，南宁老友粉产业发展面临大好机遇，向外界讲好老友粉品牌故事，宣传南宁美食文化，正逢其时，恰逢其势。相关食品、餐饮企业应抢抓机遇，以过硬的产品质量和优质服务作为流量密码“宠粉”外地广大消费者，使南宁老友粉实力火爆“出圈”。（文/赵晓程 卢建运 图/林新爱）