为了“柿”业的红火

——平乐县政协倾力助推柿子产业跨越式发展

□ 蒋武生

　　11月12日，上海新国际博览中心，2024中国(上海)国际果蔬展览会现场人潮涌动，来自广西的“平乐冰柿”惊艳亮相，如一颗璀璨明星吸引了众多目光。

　　“此次展览会汇聚了50多个国家和地区的3000多家参展商。我们公司的‘平乐冰柿’在众多展品中脱颖而出，吸引了280家销售商前来商贸洽谈。仅仅两天，我们就与12家国内和国际果品销售商签订了购销协议，交易金额1.8亿元。”作为第一家研发“平乐冰柿”的企业负责人，平乐县政协常委、桂林国农生态农业科技有限公司董事长徐绍宣一脸自豪。

　　这是平乐县柿子产品在国际市场大放异彩的一个缩影。其背后，离不开平乐县委、县政府锚定“打造百亿级柿饼产业”目标，持续推动柿子产业高质量发展的科学决策、深度统筹，也离不开该县政协和广大委员的倾力付出。

　　平乐，位于漓江之畔，生态环境良好，交通便利，是柿子种植大县和全国主要柿饼交易集散地。2023年，平乐县柿子种植面积17.5万亩，年产鲜果逾55万吨，每年经平乐市场销往海内外市场的柿制品逾30万吨，产值超30亿元。然而，柿子产业在快速发展的同时，也面临严峻挑战：传统生产加工方式的滞后，让果农的收成严重依赖天气；柿饼加工领域非法添加、滥用食品添加剂等违法行为屡禁不止，严重桎梏了产业的健康前行。推动平乐柿子产业从传统手工制作模式迈上自动化、机械化、多元化的转型升级之路迫在眉睫。

　　从2023年起，平乐县委、县政府作出“打造百亿级柿饼产业”的部署，坚持以“绿色发展、提质增效”为主题，大力实施柿子全产业链高质量发展战略，持续推动柿子产业朝着规模化、标准化、品牌化方向大步迈进。

　　党委有号召，政协有行动；党委有部署，政协有落实。

　　平乐县政协充分发挥智力密集的优势，组织专题调研组，围绕“培育发展柿子产业，做大做强平乐柿子品牌”主题，深入各乡镇和企业走访调研、座谈交流，广泛听取意见建议，并赴全国各柿子种植区以及日本学习考察，借鉴先进经验和做法。同时，县政协把《关于推动平乐柿子产业高质量发展的提案》《关于加强平乐柿饼市场监管的建议》《关于投入专项资金加强柿饼精深加工技术研发提高柿饼品质和附加值的提案》《关于深入挖掘柿饼文化元素为柿饼品牌打造提供文化支撑》等提案列为重点督办提案，通过提案“助推器”，推动杮子产业发展跑出“加速度”。

　　在县政协和提案承办单位的共同努力下，该县进一步完善市场监管，加强柿饼精深加工技术研发，提高柿饼品质和附加值；深入挖掘柿饼文化元素，制定平乐县柿饼品牌发展规划，支持企业申请注册地理标志证明商标、地理标志保护产品等，加强品牌保护，提升品牌价值；鼓励企业利用线上线下多渠道扩大品牌影响力，与主流电商平台(如淘宝、京东、拼多多等)深度合作，推广平乐县柿饼；组织企业参加国内外农产品展览会、交易会等活动，拓展线下销售渠道；在平乐县工业集中区(西区)规划建设平乐县柿饼产业园，打造集种植、加工、销售、研发、旅游等多功能于一体的综合性柿饼产业基地。

　　与此同时，县政协引导委员企业家坚定信心、主动作为，发挥龙头企业的带动作用，推动柿子加工业驶入标准化、工业化生产的快车道。

　　委员企业桂林同履泰科技有限公司坚持走全产业链、标准化、数字化、品牌化的路线，与农业农村部农产品质量标准研究中心、农业全产业链发展研究中心、中国农业科学院农产品加工研究所建立长期战略合作。公司拥有“柿海人家”“柿都十八园”等注册商标38个；拥有两个自营工厂，可实现年产能10000吨平乐柿饼；拥有年产能3000吨的“冰柿”代工厂和年产能5000吨的脆柿代工厂。公司采用“公司+合作社+基地+农户”的模式，链接了上万亩优质柿子种植基地，实现产供销品质溯源的产业链闭环。

　　委员企业广西柿界食品有限公司专注于“冰柿”的研发与生产，生产环节全面实现数字化。该公司的20个智能化烤房、2个1200立方冷冻库和2个150立方速冻库已开始试产，每月消耗生果1000多吨。

　　……

　　在委员企业的引领与推动下，平乐县柿子产业发展一路“高歌猛进”，捷报频传——

　　2023年11月，首款“平乐冰柿”产品问世，并迅速申报发明专利。

　　2024年11月，“平乐冰柿”团体标准成功获批，同时荣膺“全国名特优新农产品”称号。“平乐冰柿”加工企业从2023年的1家增至如今的8家，年产量有望突破10000吨。

　　2024年，随着平乐县源头镇好鲜生、二塘镇柿界等标准化加工厂以及全国最大的柿子加工产业园——乐柿产业园的相继竣工投产，平乐县柿子加工业正式步入标准化、工业化生产的高速发展轨道，全力冲刺“小柿子，大产业”的百亿级发展目标。

　　“如今，我们在果实成熟加工季，可将生果直接运往工厂加工，彻底告别了天气困扰。”平乐县桥亭乡果农黎大爷开心地说。市场数据显示，2024年柿子生果均价每斤超1元，较去年的每斤0.5元实现翻倍增长，杮子成为果农增收的“金果子”。

　　“平乐这片充满希望的土地上，柿子产业正焕发出勃勃生机，成为推动乡村振兴、提高农民收入的新星。县政协将引导委员企业以智慧和担当，助推平乐‘柿’业走向辉煌。”平乐县政协主席秦传志说。