“近年生猪价格下滑，养猪亏本，我和哥哥采纳容县政协和农业农村局的建议，及时转型，将猪栏改造成牛舍，养殖良种肉牛，很快由亏变盈。”初春时节，笔者随容县政协农林界委员来到容县自良镇龙镇村调研，该村青年农民萧雅泽一边喂牛，一边畅谈发展肉牛养殖的美好前景。

2019年春，容县政协组织农林界别的委员对农村养殖业进行调研了解到，近年来，随着人们对食物需求的改变和生猪供大于求，市场猪肉价格不断下滑，而牛肉的需求量则不断增加，价格也持续攀升。针对这种情况，委员们认为应该开展养殖业供给侧改革，引导农民根据市场需求发展养殖业，从而确保增产增收，促进乡村振兴。为此，委员们还分别撰写提交了《生猪养殖规模应适应市场需求》《引导农民养殖转型，大力发展良种肉牛产业》等提案建议，获得相关部门重视并采纳。容县政府和相关部门引导农民进行养殖转型，适度减少生猪养殖规模，大力发展市场需求量大、价格高的良种肉牛养殖业。

在县政协委员、农业农村局和镇政府、畜牧兽医服务中心的大力帮扶下，自良镇龙镇村“80后”青年萧雅泽和他的哥哥萧文一起，从2019年起，先后投资160多万元，将原来每年饲养肉猪上千头的两个规模养猪场转型，分别改建为规模养牛场，在附近的山坡上种上30多亩的甜象草，以每头1.1万元—1.8万元的成本买回混交良种童子牛94头，以牧草为主要饲料进行养殖。为了做到科学饲养，他俩分别参加县农业农村局举办的科学养牛培训班，到南宁、柳州、贵港等地拜师学艺，做实免疫防病工作。县、镇畜牧兽医服务部门的技术员经常上门指导服务。这样，买回时250公斤的童子牛饲养一年体重便达800多公斤，按照目前市场价每公斤38元计，出售一头肉牛的总收入约为3万多元。除去买牛和需喂部分玉米、豆粕等饲料的成本，每头肉牛纯赚6000多元。两年来，他俩已出栏肉牛56头，净赚34万元。同时，他俩将大量的牛粪尿经发酵沤制后追施自家和周边农户的沙田柚，产出的柚果比追施一般农家肥的甜蜜、好吃、畅销、价高。尝到了养牛的甜头后，他俩决定扩大养殖规模，于最近进一步扩大牛舍，让牛存栏量尽快超过100头。

目前，容县农业农村局和畜牧兽医服务中心和各镇政府正根据政协的建议，以利用山地牧草饲养杂交肉牛获得高回报的典型为范例，向农户进行广泛宣传，组织参观学习，然后全面推广，让广大养殖户通过养殖转型获得实实在在的经济效益。2021年，全县肉牛饲养量达到11819头，其中出栏4507头，总收入1.35亿元，同比增长三成多。