□ 刁李娴
秋天,不仅是一场视觉的盛宴,更是一次味觉的狂欢。在这金秋时节,我们不仅能够欣赏到扇形银杏叶铺成的黄金大道,迷人的木芙蓉一日三变的花色,以及沉甸甸的丰硕果实缀满枝头,更能在这秋高气爽的季节里,让味蕾与美食来一场酣畅淋漓的邂逅。
“庭前八月梨枣熟,一日上树能千回。”秋梨被誉为百果之宗。或嫩黄或翠绿的鲜嫩果实挂在树梢,吸引着孩童们争相前来。善爬树的孩童急不可耐,一溜烟窜上,蹲在树杈,抓起一只大梨,便往嘴里送,香脆爽口,鲜甜多汁。惹得地下的孩童艳羡不已,边流口水边催促着扔些下来。“噼里啪啦”的声响中,孩童们兴高采烈地捡拾着果实,共享的快乐才是真正的快乐!
“不似荷花窠底蜜,方成玉蛹未成蜂。”莲子则是水中珍宝。秋分后,渐渐寒凉,滋阴润燥被提上日程,莲子是当仁不让的滋补良方。新鲜的莲子从碧绿的莲蓬中被小心取出,剥去外壳,露出白净的果肉,剔除苦苦的黄心,就这么生食,脆甜可口,它能清热利湿,养心安神。有人爱吃熟的,在慢火炖煮中口感变得软糯,可搭配做羹、汤、粥等,如银耳莲子羹、莲子百合粥等,具有健脾止泻、补肾固精等功效。
“林枫欲老柿将熟,秋在万山深处红。”秋天里,柿子无疑是明艳的存在。熟透的果实宛若满树的红色灯笼,光影流转,为秋天增添一抹暖意,令人心生欢喜。柿子不仅色泽诱人,更有着令人陶醉的味道,当你轻轻咬破柿子的外皮,那鲜甜多汁的果肉便会立刻涌入你的口腔,带来一种无法言喻的满足感。柿子的味道既有水果的清新,又带有一种独特的甘甜,这种味道在秋天的空气中弥漫开来,让人心旷神怡。
“叶少未成束,青青傍短篱。”“秋菜”许是秋天美食中最接地气的名字。它是一种野苋菜,若与鱼片“滚汤”,则美其名曰“秋汤”。据说食之能润肤养颜。秋意浓浓下,偶见一妙龄女子尝“秋菜”,未尝不是件赏心悦目之事?
“荻花秋,潇湘夜,橘洲佳景如屏画。”橘子是无论如何也不能错过的秋季美味。当秋风轻轻吹过,那份青绿的果实在枝头渐渐染上橙黄的色彩,仿佛是大自然的调色板为秋天增添了一抹亮丽的色彩。当你轻轻剥开橘子的外皮,一股清新的香气扑鼻而来,那是香雾氤氲的美妙瞬间。橘子的味道更是令人陶醉。那酸甜的汁水在唇齿间肆意绽放,仿佛是一曲动人的乐章,让人沉醉其中。橘子的果肉鲜嫩多汁,它的酸味恰到好处,不会过于刺激,而是与甜味相互融合,形成了一种独特的口感。这种口感让人回味无穷,仿佛是在品味秋天的美好。
金秋是收获的季节,在一粥一饭、一瓜一果中,我们不仅感受到了大自然的慷慨馈赠,更体会到了生活的美好与满足。漫步于湖光山色之间,我们望云卷云舒,听秋风秋雨,温柔地拥抱每一个朝夕。每一份美食都承载着秋天的故事和情感,它们让我们在品味中感受到幸福的味道。感恩金秋的每一份赠予,那里有我们对生活的热爱和向往,也有我们对未来的期许和希望。在这个丰收的季节里,让我们珍惜每一刻时光,用心去感受生活的美好与温暖。
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