马英闵

　　冬天的风总是带着一丝锐利的寒意，穿梭于城市的钢筋水泥间，触动人内心深处关于温暖的渴望。快节奏的生活让许多人忽略了季节的更迭，而我却总会在某个清晨，随着一缕熟悉的香气，将思绪带回遥远的过去——那里有老家屋檐下挂着的腊肉，有炊烟升腾的冬日乡村，有被烟火气填满的日子。

　　腊肉，似乎是一种比记忆还要深刻的存在。即使离开家乡多年，它的味道仍会不经意间渗入我的生活，成为我与故土唯一的纽带。在城市中偶然路过某个菜市场的摊位，瞥见挂在竹竿上的腊肉，鼻尖萦绕的那股烟熏香，总会让我停下脚步。那气味是一种温柔的侵袭，唤起的不只是饥饿，更是内心深处最柔软的情感。

　　在我的记忆里，每到冬天，家里总会忙着腌制腊肉。母亲将选好的猪肉切成长条，放进缸里，用盐、花椒和酱油仔细揉搓，待肉条逐渐吸收了调料，再一一挂起。屋檐下的木架是最好的晾晒处。那些肉条像是一串串低悬的风铃，在冬日清晨的薄雾中静静摇曳，仿佛在演奏一首岁月的慢歌。

　　小时候的我对这些并不关心，只在意腊肉带来的诱人滋味。腊肉蒸熟后透着油亮的光泽，切片下锅翻炒时，伴随着辣椒和蒜苗的香味弥漫开来，总能让我忍不住围在灶台边等待母亲盛菜。

　　城市生活似乎隔绝了这些烟火气。高楼林立的社区里没有晾晒腊肉的地方，厨房里的炊烟早已被抽油烟机吞噬，就连街头巷尾，也难再闻到那股熟悉的腊肉香。人们更习惯在超市里买速成的腊味，包装精致，但总觉味道少了几分醇厚。于是，我开始怀念那些老屋檐下的腊肉——它们挂在那里，不仅是一种食物，更是一种生活的态度。

　　有一年春节前，我决定尝试自己做腊肉。租来的公寓里并没有屋檐，于是我在阳台将腌好的肉条挂在简易的竹竿上。南方湿润的冬天并不适合晾晒腊肉，每次翻动那些肉条时，我总忍不住担心：它们会不会发霉？风能否吹干它们？

　　腊肉晾晒好的那天，我第一次闻到了阳台上的烟熏香。这种香气并不浓烈，甚至有些隐约，却足以让我重新感受到与过去的连接。我想起母亲当年在屋檐下劳作的身影，想起每次过年时桌上那盘必不可少的腊肉炒蒜苗，甚至想起了父亲喝酒时举起筷子夹腊肉的笨拙动作。这些细碎的回忆都像是被那股香气唤醒，从记忆深处涌上心头，填满了那些日常的缝隙。

　　如今的城市生活尽管忙碌，却也让我逐渐明白，真正的腊肉香从来不只属于故乡。它属于任何一个地方，只要有心去营造。腊肉挂在屋檐下，挂的其实是对温暖的期待。它是一个家庭的凝聚力，也是生活的底色。

　　再过个把月就是春节了。我用自己做的腊肉炒了菜，邀请几个朋友一起吃饭。锅里的腊肉冒着油光，蒜苗的清香混合着烟熏味扑鼻而来，整个屋子顿时变得温暖起来。朋友们谈笑间，我忽然发现，无论我们身处何地，只要有一盘腊肉在桌上，年味和亲情就会自然而然地聚拢。

　　或许，生活的意义并不是在奔波中寻找答案，而是在每一顿烟火气十足的饭菜里，品味属于自己的幸福与满足。